冷庫工程中的制冷系統(tǒng)中的直接膨脹式制冷系統(tǒng)比較，鹽水循環(huán)制冷系統(tǒng)的設(shè)備投資高而教率低，它的優(yōu)點是在某些實際應(yīng)用中，控制溫度比較精確簡運行費用卻并不算高。同時，有些食品只要泄漏上少量氨就會變質(zhì)，采用鹽水系統(tǒng)不存氨泄漏入冷藏庫的問題，因此，這類系統(tǒng)不會發(fā)生氨污染食品的意外事故。

　　與直接膨脹式制冷系統(tǒng)比較，它的缺點是系統(tǒng)中需要設(shè)置鹽水箱、鹽水泵和鹽水冷卻盤管或其它終端熱交換器，這些都說明鹽水系統(tǒng)需要二次熱交換，因此，冷庫壓縮機(jī)的吸入壓力比直接膨脹式系統(tǒng)的低。   

　　考慮到循環(huán)鹽水消耗的能量也轉(zhuǎn)化為系統(tǒng)的熱量，我們必須在高效系統(tǒng)和雖然效率低但是安全的系統(tǒng)之間進(jìn)行選擇。